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Kenji Oya
Leiter von Japan’s Finest
Profil
Seine Arbeit wurde schon in zahlreichen Büchern und Zeitschriften, bei denen es um die Japanische Esskultur geht, veröffentlicht und hochgelobt. In der Vergangenheit wurden auch mehrere Dokumentationen über ihn im japanischen Fernsehen ausgestrahlt. Im Jahr 2017 erschien beispielsweise eine einstündige Dokumentation auf dem Sender KAB-TV. (Asahi TV Group)
Als Botschafter für bayerische Produkte nahm er 2016 an einer Delegationsreise des bayerischen Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft in Japan teil. Es ging darum. im Rahmen der interkulturellen Zusammenarbeit, ausgewählte bayerische Produkte in Japan bekannt zu machen und am Markt zu etablieren.
Entstehung von Japans-Finest
Wer ist KENji Oya?
Kenji Oya ist geboren und aufgewachsen in der Präfektur Miyazaki in Japan und es war schon immer Oyas Ambition, als Gastronom, der Welt die Besonderheiten der Japanischen Esskultur nahezubringen.
Sein Vorhaben verwirklichte er im Jahr 1992, als er nach Deutschland zog. Nach der Eröffnung eines Restaurants, avancierte er im Zeitverlauf zu einem erfolgreichen japanischen Küchenchef.
Herr Oya kreierte eigene Gerichte, entwickelte bekannte Soßen und baute sich mit seinem Restaurant einen treuen Kundenstamm auf.
Ihm war es stets wichtig, den europäischen Gästen die japanische Esskultur zu fairen Konditionen anzubieten. Er wollte damit auch dem Vorurteil innerhalb der hiesigen Bevölkerung entgegenwirken, wonach die japanische Küche stets als sehr kostspielig angesehen wurde.
Die Beliebtheit seines Lokals in München wuchs stetig, weshalb er später beschloss, eine kleine Restaurantkette zu gründen und parallel mit seiner Firma auch als Franchisegeber aufzutreten.
Kenji Oya ist nun seit fast 30 Jahren erfolgreicher Gastronom und Unternehmer.
Der Gedanke, Wagyu-Fleisch nach Deutschland zu bringen wurde ihm bereits in die Wiege gelegt, da seine Familie in der japanischen Provinz Miyazaki in der Zucht von japanischem Fullblood-Wagyu aktiv engagiert ist.
Mit Öffnung des EU-Marktes für japanisches Rindfleisch im Jahr 2014, bekam er mit seiner damals neu errichteten Firma, dem Großhandelsunternehmen WAGYU MASTER EUROPE GmbH, eine Importlizenz.
Heute liefert er mit seiner Firma Wagyu in rund 16 Länder. Zu seinen Kunden zählen u.a. renommierte Hotels, Restaurants und Großhändler.
Kenji Oya hat stets das Bestreben, nur „das Beste“ am Markt anzubieten.
Thomas Bick
Business Manager und Logistik-Spezialist
Profil
Diplomierter Betriebswirt mit Banking-Erfahrung.
Er hat eine große Affinität zu Japan und besonders zur japanischen Esskultur.
Er wurde in Europa zum Pionier in der Vermarktung von frischem Wasabi und anderen japanischen Frischprodukten.
Entstehung von Japans-Finest
Thomas Bick
Nach seinem Wirtschaftsabitur absolvierte er eine Bankausbildung und ein betriebswirtschaftliches Studium. Er arbeitete mehrere Jahre im Bankenumfeld und später für eine private Equity – Gesellschaft im Bereich Venture-Capital.Nachdem er im privaten Umfeld mit der japanischen Kultur in Kontakt kam, fing er an sich immer stärker für das Land und insbesondere für die japanische Esskultur zu begeistern.
Über Besuche in Japan kam er in Kontakt mit der wohl weltweit exklusivsten Gewürzpflanze – Frisches Wasabi.
Damals war frisches Wasabi nicht in Deutschland erhältlich, sondern nur billige Imitate, hergestellt aus Meerrettichpulver und Farbstoff.
2010 gründetet Herrn Bick das Unternehmen „AgroDirect“
Die Firma wurde Pionier im europäischen Handel mit original japanischem Wasabi und später auch für andere Frischprodukte aus Japan, wie beispielsweise essbare Blüten und heimische Kräuter.
Es war eine anspruchsvolle Aufgabe, die japanischen Produkte auch in die europäische Esskultur zu integrieren.
Die Firma ist in den Jahren gewachsen und beliefert mittlerweile Gastronomie, individuelle Köche und Großhändler in der EU und der Schweiz.
Basierend auf der gleichen Philosophie wie Freund und Geschäftspartner Kenji Oya , werden zahlreiche Projekte und internationale Geschäftsreisen durchgeführt, um den interkulturellen Austausch und die Zusammenarbeit zu stärken. Wir haben Japan Finest gegründet, um Synergien zu nutzen, für ein gemeinsames Ziel.
Wie es Dazu Kam
(Entstehungsgeschichte von japans-finest)
Wie der Name schon suggeriert, konzentrieren wir uns darauf, dass „Feinste Japans“ jedem ein Stück näher zu bringen.
Die japanische Küche hat einen Großteil ihrer traditionellen Esskultur über die Jahrtausende hinweg beibehalten: Dabei ist die Esskultur der Japaner stark geprägt von der asiatischen Lebensphilosophie und den Traditionen des Insellebens. In kulinarischer Hinsicht ist Japan nämlich ein Paradies, denn das Essen genießt hier einen sehr viel höheren Stellenwert als bei uns in Deutschland und wird dementsprechend auch zelebriert und geliebt. Essen ist für sie nicht nur Nahrungsaufnahme, sondern eine der größten Freuden des Lebens und zugleich eine Kunst, die immer wieder perfektioniert wird. Als Gast eines japanischen Restaurants haben Sie stets die Möglichkeit, sich in diese Welt hineinzuleben und zu genießen.
Kenji Oya, sein langjähriger Partner Thomas Bick und ein Team von Spezialisten planten schon lange, die bekanntesten Spezialitäten der japanischen Esskultur in einem Onlineshop „aufzutischen und anzubieten“!
Die aktuelle Pandemie beschleunigte unsere Planung. Restaurantbesuche werden generell seltener, viele Menschen entdecken die Liebe zum „Selberkochen“ neu.
Kochen mit guten Produkten und Zutaten, ein Trend der sich wohl auch in Zukunft fortsetzen wird.
Der „Japans Finest“ – Onlineshop bringt Ihnen ausgewählte Produkte aus Japan nach Hause.
Jedes unserer angebotenen Produkte durchläuft hierbei einen hausinternen Auswahlprozess. Wir pflegen zudem die enge Zusammenarbeit mit den japanischen Erzeugern unserer Produkte.
„Japans Finest“- ist jedoch nicht nur Lieferant von ausgewählten Produkten der japanischen Küche an den Endverbraucher, sondern gleichzeitig eine Plattform, die Ihnen jegliche Aspekte der japanischen Esskultur vermittelt.
An dieser Stelle sei erwähnt, dass der derzeitige Unternehmensschwerpunkt der „ Japans Finest GmbH“ auf der Vermarktung von Original Wagyu Fleisch aus Japan liegt. In unserem Online-Shop, bieten wir Wagyu-Zuschnitte für Privatkunden an. Wir arbeiten in unserem Kerngeschäft stark mit Partnern (u.a. Großhandelsunternehmen) zusammen, für die wir im Auftrag original Wagyu Fleisch aus Japan (in japanischer Präzision) bedarfsorientiert produzieren. Diese Ware wird dann bei unseren jeweiligen Partnern unter deren Eigenmarke/Label am europäischen Markt vertrieben.
Premium Services:
Neben unserem Produktsortiment bieten wir Ihnen auch weiterführende Informationen und Rezepte, damit Sie spielerisch, leicht und problemlos japanische Gerichte nachkochen können.
Unser Newsletter für registrierte Nutzer behandelt stets ein spannendes Thema -lassen Sie sich überraschen-!
Weitere Highlights sind u.a.
• Live Cooking events mit bekannten Köchen
- Highlight Angebote.
- Kostenlose Produktproben
• TIP- Concierge Service (z.B. Lokale Gastrotips – Europa/Japan). … und vieles mehr!
Das Team von Japan’s Finest ist jederzeit für Sie da !
Unser Logo
Kazuhiko Tomita
Logo Designer
Profil
Nach seinem Abschluss am Royal College of Art (RCA, Royal Academy of Fine Arts) in Großbritannien gründete Herr Tomita das Atelier „Design Two-Dimensional and Half“ in Mailand, Italien.
Er erhielt internationale Auszeichnungen wie beispielsweise den „Good Design Award“ und den „German Design Plus Award“.
Als Anerkennung für seine Leistungen ist er außerdem als Dozent am Institut für Industriedesign der Universität Rom tätig.
Herr Tomita steuert seine internationalen Aktivitäten aus Japan.
Andere Information
- Für Gastronomie und Einzelhandel
- Besondere Wünsche für Import aus Japan
Rechtliche Informationen
Kundenservice
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